COMO HACER CERVEZA EN CASA
Un blog post fresco en un periódico de renombre declaró los descubrimientos de algunos científicos: la causa por la cual los primeros humanos cultivaron cereales no fué para alimentos, sino más bien para un zumo alcohólica. ésa fue quizá la forma más simple y temprana de cerveza. recientemente cambiado siglos ulteriormente. La cerveza sigue siendo una insensatez para los hombres. Esta bebida fermentada fue y sigue siendo puesta en una posición muy exaltada. se cree que Ninkasi, la diva sumeria de la cerveza, recibió los poderes para llenar la intención del varón y Gambrinus, su santo jefe. en este momento, ¿cuán otra bebida o comida puede presumir de una diosa y un santurrona patrón? otra nota apasionante sobre el cerveza es que es la tercera bebida más consumida después del agua y la. producido internacional, salvo en algunos países, es bastante fácil y asequible de preparar en casa también. una combinación de las cifras correctas de malta, diastasa y grados y listo, posee un brebaje calmante en la mano. ¿cuán se puede vencer con un chato de cerveza fría en un caluroso día de calor? quizá un par de vasos de cerveza fría, o más. por consiguiente, si quiere testear la de su cerveza, continúe las que continúan. La composición Probablemente te va a ayudar a aprehender todo sobre cómo hacer cerveza en casa.
RECETA DE CERVEZA CASERA:
EQUIPOS REQUERIDOS
Cubo de plástico de 10 galones, con tapa
Manguera de sifón
Abrazadera de manga, para el tubería
12 (2 L) botellitas pop de plástico, con tapas
Hidrómetro
Olla grande
INGREDIENTES REQUERIDOS:
1,5 kg de sumario de malta en lata
1 cucharadita de levadura de cerveza.
6 - 7 tazas de azúcar
PROCEDIMIENTO:
SANITIZACIÓN
Limpie a base todos y cada uno de los equipos en agua tibia y jabón y elimine todos los residuos de gel.
En una de agua, mezcle 1 cucharada de lejía y luego desinfecte los equipos.
Cerveza
En el cubeta de plástico de 10 galones, aboque 10 L de agua fría.
En otra cazuela, hierva 7 litros de agua.
Al agua hirviendo, agregue una conserva de sumario de malta y aliñe durante 20 minutos, en este sitio web mezclando un par de momentos.
Añadir el azúcar y disolverlo revolviendo.
Después de emulsionar el azúcar, traslade el agua en el barreño de plástico de 10 galones. posea atención de salpicar la capacidad en el barreño, tal es así que se agregue aire a la compuesto.
Ahora, agregue agua con el objetivo de que la sensación térmica sea neutra.
Espolvorea la diastasa y menea bien. disfrace pródigamente el barreño con una tapita.
Tenga mimo de que no haya obertura innecesaria.
La sensación térmica idónea ha de ser de 16 a 20 ºC centíºC, con una temperatura ambiental máxima de 20 a 24 ºC centíºC.
Coloque el hidrómetro en la cerveza. Límpielo de burbujas, a fin de que otorgue una lectura correcta.
Para que la cerveza oscura esté check, el hidrómetro tiene que ojear 1.008 y para la cerveza rápida, debe ser de 1.010 a 1.015
También puede catar la de la cerveza probándola.
MEJORAS
Las mejorías son una buena forma de añadir un contacto peculiar a la cerveza. para principiar, todo el tiempo es preferible experimentar las cosillas en niñas cantidades. si te agrada el resultado, ajusta las medidas de manera acoordinada. algunas novedades buenísimas son:
Melaza: en cuanto la malta se se encuentre cocinando, añada una taza de azúcar. Al agregar azúcar, reduzca la cantidad de azucar.
Regaliz: incorporar unos palitos de regaliz en el momento en que la malta se esté cocinando. luego de dejar durante 10 minutos, retire las piezas no disueltas.
Lúpulo: puede agregar lúpulo robusto seco o copos de lúpulo tomándolos dentro de una bolsa de lino y entonces poniéndolos en la malta de cocción.
Tés de hierbas: añada 4 bolsitas de té de condimentas de luminaria o té de especias de pierna de poma a la malta de cocimiento. retirar luego de 10 minutos.
embotellado:
Coloque el cubo sobre una mesa y también las botellas de 12 (un par de L.). ponga 2 cucharaditas de azúcar en todos y cada recipiente. ahora mismo descamina la cerveza en las botellitas, sin trastocar el azucar que incluye. No chingue ni mueva la cerveza, para no incorporar aire. por si fuera poco, evite la espuma. No hincha las botellas por completo, pero deje algo de espacio leve. ligue bien las tapas de la frasco. ahora, invierte cada garrafa y agita para licuar el azucar. esconda las botellitas en un área cálida durante unas y entonces en un lugar gris y oscuro. La cerveza va a estar check en unos días, pero es mejor almacenarla para el envejecimiento.
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